Denne cottage cheese paien er perfekt for daglig matlaging. Dette er en herlig hjemmelaget dessert til te eller kaffe, samt en matbit for barn. Denne cottage cheese paien er velsmakende og moderat fuktig. Den har virkelig mye cottage cheese og den vil definitivt appellere til både voksne og barn.
Dette er sannsynligvis den mest problemfrie ostekakeoppskriften jeg vet om. Den er veldig lett og fungerer alltid. Jeg liker det når det er korn av cottage cheese i cottage cheese baking, så jeg maler ikke cottage cheese. Men hvis du ikke liker cottage cheese biter i baking eller lage mat til kresne barn, så anbefaler jeg å gni cottage cheese gjennom en sil eller blender.
Pass på å prøve denne versjonen av en enkel og deilig hjemmelaget pai med cottage cheese. Dette er et flott alternativ for daglig baking for te.
Ingredienser:
- cottage cheese - 250 g
- mel - 200 g
- sukker - 1 ss.
- bakepulver til deig - 1 ts. l.
- rømme - 2 ss. l.
- smeltet smør - 2 ss. l.
- egg - 3 stk.
- rosiner - 50 g (valgfritt)
Steg for steg oppskrift
1. Knekk tre egg i en bolle. Vi begynner å slå dem og tilsett gradvis 1 kopp sukker. Pisk egg og sukker i ca 2 minutter til det blir stivt.
2. For å pisket egg med sukker, tilsett 2 ss. l. smeltet smør og 2 ss. l. rømme uansett fettinnhold. Vi rister litt opp i alt.
3. Tilsett 250 g cottage cheese til denne blandingen og bland. Min cottage cheese er finkornet, så jeg malte den ikke. Hvis cottage cheesen din er grovkornet eller du ikke liker cottage cheese-korn i baking, må du gni den gjennom en sil eller male den i en kvern.
4. Tilsett så 200 g mel og 1 ts til ostemassen. l. bakepulver. Vi blander alt til det er glatt.
5. På slutten, hvis ønskelig, tilsett 50 g rosiner og bland godt.
Vask rosinene og bløtlegg dem i kokende vann i 10 minutter.
6. Smør en ildfast form med smør og strø over mel. Hell ut overflødig mel. Diameteren på formen min er 21 cm.
7. Vi flytter den ferdige deigen inn i en form og jevner toppen med en slikkepott.
8. Vi setter alt i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek kaken i ca 40-50 minutter.
Ostekaken ble veldig smakfull og moderat fuktig. Denne kaken er perfekt til te som hjemmelaget dessert.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com