Disse pitabladene med potetfyll er perfekte til mellommåltid og middag. De viser seg veldig velsmakende, velduftende og tilfredsstillende. Denne uvanlige retten med pitabrød kan være en rask erstatning for potetpai. Spesielt hvis du har potetrester fra middag eller lunsj. Verken voksne eller barn vil nekte en slik matbit. Jeg anbefaler på det sterkeste å servere disse rundstykkene varme med rømme.
Lavash med potetfyll tilberedes veldig enkelt og ganske raskt. Produkter du trenger mest enkelt og rimelig. Og det er ingen kjøttingredienser i disse pitabrødene, og derfor er de perfekte for å diversifisere menyen i innlegget.
Sørg for å bruke denne enkle oppskriften for å diversifisere din daglige meny.
Ingredienser:
- tynt pitabrød - 2 ark
- poteter - 500 g
- champignoner - 200 g
- løk - 1 stk.
- dill - 1 liten haug
- salt - etter smak
- malt svart pepper - etter smak
- vegetabilsk olje til steking
Steg for steg oppskrift
1. Vi renser et halvt kilo poteter og kutter i små biter. Vi legger potetene i en kjele, fyller med vann, salt og setter på brann. Kok etter koking i 20 minutter.
2. Mens potetene koker, tilbered soppen. 200 g sopp, vasket og kuttet i små terninger.
En stor løk kuttes også i små terninger.
3. Skivede champignoner stekes i en varm stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje.
Når overflødig fuktighet fordamper fra soppen, hell litt mer solsikkeolje i pannen og tilsett løken her.
4. Stek alt til løken er gyllenbrun.
På slutten, salt soppen, pepper, bland og fjern fra varmen.
5. Finhakk en liten haug med dill.
6. Potetene er allerede kokt, la et halvt glass vann som potetene ble kokt i, og tøm resten. Mos potetene godt med en potetstapper. Tilsett et halvt glass vann og elt alt godt igjen.
7. Tilsett stekt sopp med løk og hakket dill til potetmos. Vi blander alt.
Fordel halvparten av fyllet på et smøreark med pitabrød og fordel det jevnt med en skje.
8. Legg det andre arket med pitabrød på toppen. Vi sprer det gjenværende fyllet på det og fordeler det også over pitabrød.
9. Lavash med fyll rulles til en stram rull langs langsiden. Den resulterende rullen kuttes i porsjonerte stykker omtrent 2 - 2,5 cm brede.
10. Stek rundstykkene i en varm stekepanne med litt solsikkeolje. Stek på middels varme på begge sider til de er vakkert gyldenbrune.
Lavash-ruller med poteter og sopp er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Sørg for å tilberede dem, spesielt siden de er tilberedt av de enkleste og rimeligste produktene.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com