Denne kaken er veldig mør, smakfull og bare smelter i munnen. Det vil ta oss et minimum av tid å tilberede slike bakverk, og resultatet er rett og slett fantastisk.
Ingredienser: Deig:, sukker, egg, mel, kefir, bakepulver, rust. smør til smøring av formen, Fyll:, kokos, sukker, vaniljesukker, Fyll:, 20 % fløte
Tilberedningsmetode:
🥥 Hell sukker i en bolle og tilsett et egg og bland med en slikkepott;
🥥 Hell i kefir og bland;
🥥 Få nok søvnbakepulver og mel. Bland deigen til den er jevn, den vil vise seg ikke flytende, klissete og tett;
🥥 Legg den tilberedte deigen i en ildfast form, smurt med vegetabilsk olje, og jevn den ut. Det er bedre å ta en form som ikke er avtakbar slik at kremen ikke lekker;
🥥 For å forberede fyllet, kombiner kokosflak, sukker og vaniljesukker, bland grundig;
🥥 Ha fyllet oppå deigen, jevn forsiktig ut og sett kokoskaken i en forvarmet ovn. Stek i omtrent 35 minutter ved en temperatur på 200 °. Etter 10 minutter fra starten av bakingen, dekk formen med folie;
🥥 Sjekk om kaken er klar med en tannpirker. Drypp varm kokosnøttkake med krem og avkjøl helt.