Ingredienser: Ananas, kyllingfilet, hard ost, løk, gulrot, smør, vegetabilsk olje, kyllingkrydder, salt og pepper, vann
Tilberedningsmetode:
Vask ananasen på forhånd med kaldt vann, inkludert den grønne toppen. Skrell gulrøtter og løk, vask og tørk. Skjær løken i kvarte, gulrøtter i terninger. Vask fileten under kaldt vann, tørk. Skjær i små biter.
Dryss kjøtt og grønnsaker i separate boller med mel og rull godt, rist av overflødig. Vi legger smøret i en kald stekepanne, på middels varme venter vi til det nesten er smeltet og hell i litt vegetabilsk olje.
Når oljen er varm, stek gulrøtter og løk. Så snart løken begynner å bli brun, overfør grønnsakene til en tallerken. Gjør varmen sterk og stek kjøttet i samme olje slik at det så vidt begynner å komme en lett skorpe. Salt kjøttet, pepper og tilsett litt krydder. Kombiner grønnsaker med kjøtt, tilsett vann, reduser varmen til minimum. Bland godt. La kjøttet trekke litt uten lokk i 1-2 minutter.
Det er nødvendig at det nesten ikke er væske igjen, og kjøttet er klart og saftig.
Forbered ananas. Med en skarp kniv, skjær i to på langs, inkludert den grønne delen. Kutt ut den harde kjernen, du trenger den ikke. Moden ananas er lett å kutte. Kutt forsiktig ut fruktkjøttet, "båten" kan ikke bli skadet. Skjær fruktkjøttskivene i samme størrelse som kjøttet. (La den frigjorte juicen stå i ananaskroppen!
Bland ananasbiter med kjøtt og grønnsaker. Fyll den forberedte halvdelen av ananasen med fyllet. Riv osten oppå et fint rivjern. Dekk kroppen til ananasen med folie, og la fyllet stå igjen. Så ananasen vil se frisk ut. Vi legger ananasen i en form og setter den i en ovn forvarmet til 180 'i ca 25-30 minutter. Til mellomnivå, topp-bunnmodus.
Osten vil smelte og så snart en rødme begynner å vises, tar vi den ut, ellers tørker vi den ut. Serveres varm. Denne retten er selvforsynt, du kan bare pynte litt med grønt. Under osteskorpen venter duftende, mørt, saftig kjøtt på deg.