Det er mange måter å stappe zucchini på. I dag presenterer jeg fylte zucchinibåter. Zucchini er ikke en kresen grønnsak, og du kan fylle den med hvilket som helst fyll. Den mest populære av dem er kjøttdeig og grønnsaker. Disse zucchiniene vil være solide, velsmakende og kan tjene som en god middag eller lunsj. Gled familien din med denne fantastiske retten! Lag mat med glede!
Ingredienser: courgette (1 stk), kjøttdeig, gulrøtter, løk, hvitløk (2 tenner), tomat, ost, vegetabilsk olje til steking, salt, malt sort pepper
Tilberedningsmetode:
Vask zucchinien og del den i to på langs. Fjern forsiktig kjernen med en teskje, pass på så du ikke skader zucchinien.
Skjær zucchinikjøttet i terninger. Vi kutter også løken i terninger. Tre gulrøtter på et rivjern.
Finhakk hvitløken. Skjær tomaten i ringer (sirkler). Hvis tomaten er stor, så i halve ringer. Tre ost på et fint rivjern.
Ha løk og hvitløk i en panne med vegetabilsk olje, stek til den er gjennomsiktig. Tilsett så gulrøtter og stek litt til, men ikke helt. Stek squashen separat til den er myk.
Tilsett salt, pepper i kjøttdeigen, bland godt. I en egen panne steker du kjøttdeigen litt.
Tilsett stekt zucchinimasse. Stek litt til, men ikke helt. Zucchini gjør kjøttdeig mykere.
Tilsett så ca 10 gram ost i kjøttdeigen. Bland godt.
Zucchini kan saltes litt. Men det gjorde jeg ikke. Og en nyanse til: Jeg bakte ikke zucchinien først, jeg fylte dem rå.
La oss nå begynne å fylle zucchinien. Vi deler kjøttdeigen i to deler og legger den ut i båter. Legg de stekte grønnsakene på kjøttdeigen.
Legg tomatskivene over grønnsakene. Dryss ost på toppen. Lukk med folie.
Vi setter i en ovn forvarmet til 180 ° C i 40 minutter. Fylte zucchinibåter er klare!