En kake med nektariner uten baking vil glede alle elskere av cottage cheese og frukt. Denne kaken viser seg å være veldig velsmakende og hjemmelaget. Den har en delikat ostesmak som harmonerer perfekt med nektariner og en sandbasert base.
Tilberedningen av denne kaken er så enkel at selv en nybegynner kokk kan klare den. Ingrediensene for ham er alle enkle og rimelige.
Hjemmelaget nektarinkake uten baking er flott for daglig te -drikke, frokost eller ettermiddagssnacks. Verken barn eller voksne kan nekte en slik dessert.
Prøv å lage en så enkel kake til familien din, den er veldig enkel og deilig.
Ingredienser:
- cottage cheese - 800 g
- kondensert melk - 1 boks (380 g)
- shortbread cookies - 300 g
- smør - 130 g
- nektarin (fersken) - 2 stk.
- vann - 100 ml
- gelatin - 15 g
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede basen for kaken.
Bryt 300 g shortbread cookies og ha i en kvern. Kvern alt til små smuler. Siden jeg har en liten hakker, hakket jeg smulene i to tilnærminger.
2. Hell den tilberedte smulen i en bolle. Hell 130 g smeltet smør her. Bland alt til det er glatt.
3. Hell denne massen i en form, hvis bunn er dekket med bakepapir. Fordel den jevnt og tamp den med en skje. Diameteren på formen min er 21 cm. Sett den i kjøleskapet for å fryse.
4. Mens bunnen til kaken stivner, forbereder du ostemassen.
Hell 15 g gelatin i en bolle og hell 100 ml vann. Bland alt og la gelatinen svelle i 10 minutter.
5. Hell 800 g cottage cheese i en stor bolle. Cottage cheese kan brukes med et hvilket som helst fettinnhold. Elt hytteosten med en gaffel for å hogge opp store biter som har hengt sammen. Om ønskelig kan cottage cheese hakkes med en stavmikser. Det anbefales å få hytteosten ut av kjøleskapet 10-15 minutter før tilberedning, slik at den blir litt varm. Da, med introduksjonen av gelatin, vil det ikke dannes gelatinøse klumper.
Hell 1 boks med kondensert melk her. Vi blander alt.
6. Gelatinen er allerede hovent. Vi løser det opp i mikrobølgeovnen. Vi varmer den i 10 sekunder, under omrøring hver gang. Så vi gjentar 3-5 ganger. Gelatinen skal varme opp til ca 50 grader.
7. Hell den oppvarmede gelatinen i ostemasseblandingen i 3 tilnærminger. Rør godt omgående hver gang.
8. Vi sprer den tilberedte massen på et avkjølt lag med informasjonskapsler. Fordel det jevnt over hele skjemaet og la det ligge på bordet.
9. Skjær 2 nektariner eller fersken i to og fjern gropen.
Skjær nektarinhalvdelene i skiver 2-3 mm tykke.
10. Umiddelbart, mens kaken ennå ikke har frosset, setter du tallerkenene med nektariner inn i kaken. I midten legger vi en sirkel av nektarin, og rundt den setter vi platene, skreller opp. Vi presser dem inn i ostemassen. Slik pynter vi hele kaken.
11. Sett den ferdige, allerede dekorerte kaken i kjøleskapet for å fryse, i minst 2 timer.
Kaken er frossen. Bruk forsiktig en tynn kniv for å passere mellom kaken og formen. Fjern formen og legg kaken på fatet.
Ostekaken med nektariner viste seg å være veldig velsmakende og moderat søt. Nektariner gir det ikke bare et vakkert utseende, men utfyller også smaken. Å tilberede en slik kake er veldig enkelt og raskt nok. I varmt vær er dette en av de beste oppskriftene.
Videooppskrift
Oppskrift hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com