Legenden om opprinnelsen til informasjonskapsler "Kurabie". "Den ressurssterke tjeneren til den persiske sultanen kom opp med en sødme ved en tilfeldighet. En gang stjal dårlige ønsker mat fra sultanens hus, som tradisjonelle orientalske søtsaker ble laget av. Da brukte han rett og slett mel, som det alltid var mye av i huset, egg, sukker og litt smør.» © #hjemmelagde cookieskurabye #recipekurabye #shortbread #kjøkkenet til verdens folk #Iransk mat #Persisk kjøkken #cookies fra barndommen #cookieskurabye
Ingredienser: myknet smør, melis, eggehviter, mel, salt, vanillin, syltetøy eller marmelade, peanøtter valgfritt, valgfritt
Tilberedningsmetode:
I myknet smør, tilsett melis, vanillin, salt. Pisk i ca 5 minutter til det er luftig.
Visp kontinuerlig, tilsett eggehvitene. Pisk til glatt.
Hell gradvis det siktede melet med en skje, pisk på lav hastighet til melet er jevnt fordelt i smørmassen.
Sett deigen i kjøleskapet i 10 minutter eller i fryseren i 5 minutter. Dette trinnet vil gi den ferdige kaken smuldrete.
Ha deigen over i en bakepose utstyrt med en dyse og kle den med bakepapir. I fravær av en dyse og en pose, form produkter med hendene av hvilken som helst form.
Lag en brønn i midten av hver informasjonskapsel med en finger dyppet i vann. Fyll hvert hull med syltetøy (syltetøy) og nøtter.
Stek ved t 180 ° -10-15`, med fokus på ovnen din.
Glad te!