Duftende, saftig med syrlighet. Prøv å lage mat, og du vil lage pannekaker i henhold til denne oppskriften for alltid.
Ingredienser: varmt vann, varm melk, egg, sukker, mel, stivelse, vegetabilsk olje, salt, vanillin, bakepulver, fyll, full cottage cheese, kirsebær, melis, vanilje, sukker
Tilberedningsmetode:
Pisk egg med sukker.
Tilsett mel og stivelse gradvis
Tilsett smør, vanilje, salt og bakepulver.
Rist grundig.
Tilsett melk og vann gradvis. Bland godt med en visp
Vi lar deigen stå i 15 minutter.
Vi forbereder fyllingen.
Vi skiller kirsebærene fra frøene og legger dem i en kjele og hell 100 g sukker, tilsett 2 ss vann.
Rør og kok opp. Sukkeret må løses opp. Vi slår av bålet. Vi gjør alt dette for å bli kvitt overflødig syre.
Vi legger de kandiserte kirsebærene tilbake i et dørslag for å drenere saften.
Mal cottage cheese med pulver og vanilje.
Vi baker pannekaker. Som vanlig. Vi smører dem med den allerede avkjølte ostemassefyllingen og legger 4 kirsebær på toppen. Vi ruller dem til ruller.