La oss tilberede en skånsom kremet GRESSKREMSUPPE med frø, nøtter og kylling. Slikk fingrene😋! #spill #gresskarsuppe #kyllingsuppe
Ingredienser: Gresskar, kyllingfilet, fløte, løk, hvitløk, cashew, gresskar og solsikkefrø, salt, pepper, koriander
Tilberedningsmetode:
Skrell gresskaret og skjær i terninger. Skrell og finhakk løken og 1 fedd hvitløk. Skjær kyllingfileten i skiver.
Varm opp 2 ss i en kjele. vegetabilsk olje og tilsett koriander, varm opp i 30 sekunder til aromaen vises. Tilsett løk, hvitløk og gresskarterninger. Kok, rør i 10 minutter.
Tilsett cashewnøtter og kyllingfilet. Hell i 800 ml vann (mindre hvis du liker en tykkere purésuppe). Salt og pepper. Kok i 30 minutter.
Ta ut kyllingen og avkjøl litt. Puré suppen med en stavmikser, tilsett fløte og varm opp på svak varme i 3-4 minutter.
Skjær hvitløksfeddene i tynne skiver. I en stekepanne smurt med vegetabilsk olje, stek hvitløkskiver med gresskar- og solsikkefrø og sesamfrø og cashewnøtter.
Du kan sende inn! Hell suppen i boller, topp med kyllingskivene og dryss over cashewnøtter og ristet frø- og hvitløkblanding.