Veldig rask å lage og veldig smakfull kake. Appelsintonen i deigen gjør at kaken føles lett og frisk.For meg har denne oppskriften blitt en favoritt blant raske og enkle paier. Du kan bruke hvilke bær som helst, men for min smak er rips best kombinert med appelsinsmaken i deigen. #spill #pai #kaker #yoghurt #appelsin #rips
Ingredienser: mel, bakepulver, salt, sukker, appelsin, egg, honning, tykk kefir, smør, rips
Tilberedningsmetode:
Fjern skallet fra en appelsin og press ut saften. Vi trenger 70 ml juice. ⚠️ Hvis det ikke er nok appelsinjuice, kan du tilsette kjøpt juice eller vann opptil 70 ml. 🔰 Bland alle de tørre ingrediensene og tilsett skallet. Blande.
Tilsett flytende honning til eggene og bland med en visp. 🔰 Hell så i appelsinjuice og kefir. Bland godt.
Hell flytende ingredienser over tørre ingredienser. Tilsett smeltet smør umiddelbart. 🔰 Bland deigen til den er jevn. Dette kan du gjøre med en visp. Jeg brukte en mikser. Deigen skal ha konsistens som rømme, være litt flytende, men merkene fra skjeen skal spre seg sakte. Hvis deigen er flytende, må du tilsette en spiseskje mel.
Smør en 22 cm form med smør og strø over mel. Jeg dekket den med papir. 🔰 Hell deigen, jevn den ut. 🔰 Dryss bær på toppen og press dem lett. 🔰 Stek på 180 grader i ca 35 minutter til en tørr splint.