Vanlig rugsurdeigsbrød

Admin

click fraud protection

#spill

Vanlig rugsurdeigsbrød

Ingredienser: deig:, aktiv starter, rugmel, vann, deig:, svamper, rugmel, salt, vann

Tilberedningsmetode:

Fortynn den aktive starteren med vann. Hell i melet. Start en steam. La gjære i 12 timer i romtemperatur under filmen.

Hell vann i den modne deigen. Bland godt til det er glatt. Hell i melet.

Elt deigen med en trespatel. Form en ball med våte hender og dekk til med matfilm. La stå i romtemperatur i 2 timer. Ha deigen over i en smurt ildfast form. Vi komprimerer, vi utjevner. Glatt toppen med en fuktig hånd eller en silikonspatel.

La deigen heve i ca 1 time. Stek ved maksimal temperatur i en time. Dryss toppen av deigen med vann før du setter formen i ovnen. På slutten av stekingen, uten å ta brødet ut av ovnen, dryss toppen med vann. Ta ut av formen. Avkjøl på rist. Pakk deretter inn i et håndkle. Brød etter baking, modnes i ytterligere 10-12 timer. God appetitt!!!

Marinerte tomater i vinter "Yum"
Marinerte tomater i vinter "Yum"

Jeg tilbyr deg en fantastisk tomat høsting. Disse tomater oppnås så deilig at det er umulig å bry...

Velsmakende pepper i en krydret tomatsaus
Velsmakende pepper i en krydret tomatsaus

Meget fyldig smak og en behagelig aroma av tomt vil appellere til alle elskere av paprika. Og alv...

Saltet agurker på mineralvann
Saltet agurker på mineralvann

Dine agurker vil være klar i 3 timer. Crisp, moderat salt og svært velsmakende!Det er ikke mulig ...

Instagram story viewer