Jeg har ikke laget hjerter på lenge. Du kunne bare steke eller stuve dem, men etter min mening viste det seg å være en flott rett til en familielunsj eller middag. Ris er et flott tilbehør til sausen. Løk i sausen spiller en viktig rolle, takket være den blir sausen velsmakende og silkeaktig. En herlig kombinasjon av kyllinghjerter, løk og tomat. Og til og med noen krydder, bortsett fra hvitløk, er etter min mening unødvendige her. #spill
Ingredienser: ris (jeg har til pilaf), kokende vann, salt, Til saus: kyllinghjerter, kokende vann til stuvehjerter, stor løk, ketchup eller 1 ss. tomatpuré, tørket hvitløk, salt, kokende vann
Tilberedningsmetode:
Vask risen under rennende vann til vannet blir klart. Deretter sender vi det til en kjele, salt og hell kokende vann. Kok under lokk på minste bål/kraft i 15-20 minutter. Vannet skal fordampe fullstendig.
Vi forbereder sausen. Vi kutter alt unødvendig fra kyllinghjerter (rør, film) og kutter dem i 2 halvdeler. Eller du kan la dem være som de er, men hele hjerter koker litt lenger.
Hell litt olje i pannen og send hjertene dit. Stek, hell deretter kokende vann og la det småkoke under lokk på den minste brannen/kraften i 45-50 minutter. I slukkingsprosessen kan du tilsette litt mer vann hvis det har fordampet.
Vi kutter løken i terninger og sender den til pannen etter at hjertene er stuet og blitt myke. Stek alt sammen til løken er gyllenbrun.
Tilsett deretter ketchup eller tomatpuré og stek i 2-3 minutter. Hell deretter kokende vann, salt, tilsett tørket hvitløk og la sausen tykne litt. Dette kan ta 5-7 minutter. Løken vil bli veldig myk og nesten smelte inn i sausen.
Server ris i porsjoner, og saus med hjerter på toppen. Nyt! 😋👍
Hvis du likte oppskriften min, vil jeg bli glad for din bildeanmeldelse! Vennligst abonner på meg for ikke å miste sidene mine 😉 Og jeg skal fortelle deg en hemmelighet at jeg fortsatt har noe å overraske deg!😀😉🤩