Ingredienser: TIL DEIG:, varm melk, gjær, sukker, egg, smør, mel, FYLL:, smør, sukker, kanel, sjokolade, KARAMELISERTE EPLER:, surt eple, smør, sukker (brunt Sahara)
Tilberedningsmetode:
Deig: kombinere varm melk med gjær og sukker, bland. Tilsett egg og smeltet avkjølt smør, bland. Tilsett mel i flere trinn. Elt en myk deig, den skal være litt klissete til hendene, ikke hamre deigen mye med mel. Vi rengjør på et varmt sted i 1 time.
FYLL: Hell smeltet smør i sukker, tilsett kanel og revet sjokolade, bland.
KARAMELISERTE EPLER: tilsett et stykke smør i pannen og legg eplene kuttet i små terninger, stek i et minutt. Tilsett sukker og rør, la småkoke til eplene er myke.
Overfør deigen til bordet, dryss med mel, kjevle ut til en tykkelse på ca 5 mm. Ha fyllet, rull til en rull veldig stramt. Ha over i en form, dekk til og la bollene heve i 30 minutter.
Forvarm ovnen på forhånd til 180 ° og send bollene dit, uten å smøre noe i 20-25 minutter. Deretter tar du ut bollene og legger eplene på toppen. Detaljert video med oppskriften på min Instagram-side @_food_maria