Utrolig og sjelden, denne soppen er veldig nyttig og er oppført i den røde boken i noen regioner. Men akkurat denne er dyrket "i fangenskap" 😂, så du må definitivt spise den og med glede. Massen av soppen er tett, i motsetning til noe annet er den godt stekt og bakt. Rå kan legges til salater. Varmebehandling som kreves er minimal. Jeg følte ingen uttalt smak av sjømat, nøtter eller kylling (som de sier). Det er bare en sopp. Svært velsmakende. #spill #sopp
Ingredienser: sopp, kokt kyllingkjøtt, soyasaus, tørr hvitløk, salt, kvernet sort pepper, fløte (altså fettinnhold), olivenolje
Tilberedningsmetode:
Skyll soppen med rennende vann. Kok i 20 minutter etter koking, med tilsetning av salt. Unge sopp kan ikke kokes.
"Løvemanke" kuttet i store strimler. Kokt kyllingkjøtt på samme måte. Jeg har kjøtt fra kyllinglår.
Varm olivenolje i en stekepanne. Stek soppen i ett minutt over sterk varme, med salt, sort pepper og tørr hvitløk.
Tilsett soyasaus og kyllingkjøtt. Stek alt sammen i 30 sekunder.
Hell i fløten, la det koke og slå av komfyren. Lukk sopp med kylling, lokk. Pynt med dill. Server med spaghetti eller et annet tilbehør.