#pizza Det er så mange pizzaoppskrifter at det rett og slett er umulig å prøve dem alle. Du kan imidlertid lage mat etter den klassiske oppskriften ved å legge til noe eget. Og velg alternativet som familien din vil elske. Denne oppskriften er fra den serien...
Ingredienser: Deig:, mel (pluss på skrivebordet for å rulle emner), varmt vann, salt, sukker, vegetabilsk olje, fylling:, kjøttdeig, stor løk, medium tomat, stor paprika, revet parmesan, revet mozzarella, majones, tomatpuré, salt, Provence urter
Tilberedningsmetode:
I en dyp bolle blander du tørre ingredienser - mel (2 kopper), salt, sukker og gjær. Siden gjæren er hurtigvirkende, er det ikke nødvendig å avle dem separat. Tilsett vann og 2 ss olje, elt deigen. På slutten av eltingen tilsetter du en annen spiseskje olje og elter deigen godt. Dekk bollen med matfilm og sett i ovnen i en halvtime ved en temperatur på 40-50 grader for å øke volumet.
Etter en halv time, ta ut deigen, tilsett et halvt glass mel, elt deigen direkte i bollen, dekk deretter med matfilm og send tilbake til ovnen i en halv time til.
Ta ut den hevete deigen, elt litt, del i tre deler og fortsett til dannelsen av pizza. Tre pizzaer oppnås, slik at du kan eksperimentere med pålegg rett i kokeprosessen. Det er bare ett prinsipp - kjevle den tynt ut, legg den på en bakeplate, smør den med tomatpuré, dryss med Provence-urter, fordel kjøttdeigen på toppen og kutt i strimler - løk, tomat, pepper. Du kan lage et nett av majones. Topp med rikelig med revet ost – parmesan og mozzarella.
Forvarm ovnen til 220 grader. Send pizza dit i nedre del i 15 minutter til kantene er gylne og osten smeltet. Ta ut og server varm.