Liker du blekksprut? Vet du hvordan du skal lage dette produktet? Vi vil fortelle deg hvordan du lager deilig syltet blekksprut i henhold til en velprøvd oppskrift.
Ingredienser:
1 kg fersk blekksprut
2 løk
6 ss. l 6% eple- eller riseddik
2 timer l. salt uten lysbilde
1 ss. l. Sahara
1,5 ss. l. Gulrotkrydder i koreansk stil (en blanding av koriander med rød pepper og tørr hvitløk)
7 ss. l. vegetabilsk olje
Forberedelse:
1. Tine blekksprutkrover, skyll grundig med kaldt vann, fjern akkord.
2. Kok opp vann i en stor gryte. Salt litt. Dypp blekkspruten i kokende vann og merk i nøyaktig 3 minutter.
Fange blekkspruten med en skje eller en gaffel og avkjøl.
3. Skjær blekksprut i tynne ringer eller strimler.
4. Ha blekkspruten i en kjele og dekk med koreansk gulrotkrydder.
5. Skrell løken og skjær i halve ringer.
Bland sukker, salt og eddik. Hell løken med marinade og la den marinere i 10-15 minutter.
6. Overfør deretter løken til blekkspruten, hell i vegetabilsk olje og bland grundig.
7. Sett oppvasken med blekkspruten i kjøleskapet i 2-3 timer.
Det er alt, marinerte blekksprut er klare!
Server med friske urter som snacks.
Nyt måltidet!
Råd:
- også blekksprut kan marineres i soyasaus med hakket hvitløk - japansk stil
- eller i tørr hvitvin (sitron) med krydret urter - siciliansk stil
Likte du artikkelen?
Vær så godABONNEREtil kanalen og liker det!
Aktiviteten din er veldig viktig for forfatteren!
Takk for at du leser til slutt!