Det er så enkelt og sinnsykt deilig. 🤤 Jeg anbefaler for matlaging 💯%
Ingredienser: smør, sukker + 2 ts vaniljesukker, egg, rømme uansett fettinnhold, mel, bakepulver eller 1 ts lesket brus, Til fyllet: valnøtter (knust i en blender), sukker
Tilberedningsmetode:
Tilsett sukker, vaniljesukker, egg, rømme i det mykede smøret, mal alt.
Slukk brus med eddik (eller erstatt blandingen med bakepulver) tilsett oljeblandingen. Blande. Tilsett mel.
Elt en myk, ikke-klebrig deig. Legg i pose og avkjøl i 30 minutter.
Kvern nøtter i en blender (ikke helt til mel, la partikler av nøtter bli igjen). Trykk sukker på nøttene – fyllet er klart.
Etter at tiden er ute, tar du ut deigen. Kjevle ut til et tau og skjær i 8 biter. Form hver del til en ball.
Dryss bordet med mel, rull ut en deigball til en liten sirkel. Ca 3 mm tykk. Ikke tynnere. Skjær sirkelen i 8 stykker. Ikke vær flau over små trekanter - du får veldig pene bagels.
Dryss fyll på den brede siden av hver trekant. Brett hjørnene på den brede siden mot midten og rull sammen til et rør 😍
Kle en bakeplate med papir, legg rundstykkene på en bakeplate. Stek i 20-25 minutter ved en temperatur på 180-200 grader til de er lett brune.
Ferdige bagels kan strøs med melis om ønskelig. God appetitt 🤍