Ingredienser: små kyllingbryst, cheddarost (du kan bruke hvilken som helst til å smelte), egg, mel, salt, pepper, karrikrydder eller krydder etter din smak, smør grønnsak til steking, saus: kokt vann, majones eller rømme eller yoghurt, fersk spinat eller frossen terning, dill, mel, du kan små hakket fedd tilsett hvitløk
Tilberedningsmetode:
Vi tar kyllingbrystet og skjærer det horisontalt langs hele lengden i tynne fileter og kutter hver filet i to slik at rundstykkene våre blir som en finger og blir bedre stekt inni. Slå lett av bitene våre, de blir saftigere og mykere og det blir lettere å pakke dem inn i rundstykker. Vi tar osten og kutter den i små staver slik at du kan pakke den inn i kyllingbitene våre. Osten min var allerede kuttet til smørbrød, og så kuttet jeg den i slike mindre bånd.
Gni nå hvert bryststykke med krydder, salt etter smak og sett til side. Vi tar melet i en egen tallerken og bryter eggene i en annen, rist dem med en gaffel eller visp, lett salt. Vi tar et stykke kylling, legger et stykke ost i det, pakker det inn, ruller det i mel, deretter i et egg og igjen i mel, og så videre med alle bitene. Hell olje i en stekepanne, varm den opp, og over moderat varme, stek rundstykkene våre på alle sider til de er kokte, slik at de er toasty og ikke rå inni.
Saus: Ta en kjele, bland alle ingrediensene mel, yoghurt, vann, salt. smak. Rør med en visp slik at det ikke blir melklumper. Vi tar spinat, hvis fersk, kutt den fint og legg til blandingen, hvis du har hakket og frosset, legg også til blandingen uten å tine, og hakket dill. Vi setter på brann og rører, bring til en jevning, la det koke i 1-2 minutter under omrøring. Til slutt tilsett hvitløk om ønskelig. Disse rundstykkene passer veldig godt til denne sausen. God appetitt.