Jeg elsker pollock, og dette er for alltid 😍! For ikke så lenge siden delte jeg en oppskrift på en krydret tomatsaus til denne fisken, i dag er et annet alternativ en silkeaktig, delikat, kremet saus som omslutter hvert fiskestykke.. Mmm.. #Pollock #PollockIn rømme #PollockIn saus
Ingredienser: sei, løk, store gulrøtter, rømme 10%, smør, mel, vegetabilsk olje. oljer, salt, pepper, sukker
Tilberedningsmetode:
Forbered fisken: rengjør, svelg, skjær av finnene. Du kan umiddelbart salte og pepre fisken.
Vi sender den hakkede løken til en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek, og du kan til og med stuve den litt.
Tilsett deretter gulrøtter, stek til nesten kokt, tilsett mel, bland godt.
Vi introduserer rømme og, under konstant omrøring, hell i vann. Velg tykkelsen på sausen selv, og juster vannmengden deretter. Tilsett smør.
Kok sausen i et par minutter, smak til med salt, pepper, litt sukker for balanse, du kan tilsette dine favorittkrydder til fisken. Nå kjører vi fiskebitene inn i sausen.
Dekk til med lokk, la det småkoke på middels varme i 15-20 minutter, avhengig av størrelsen på bitene. I løpet av denne tiden er det nok å snu fisken en gang. Det er det, deilig fisk er klar!! Server med ethvert tilbehør, eller bare en skive ferskt brød, god appetitt🤗🤗🤗