Det er lenge bevist at frokost er dagens viktigste måltid. Hva er den mest populære retten for ham? Hvert nasjonalt kjøkken har sin egen "favoritt" på menyen. For eksempel inkluderer frokost i en engelsk familie eggerøre og stekt bacon i Frankrike - sprø baguetter og ømme croissanter. På russisk, ukrainsk og hviterussisk mat er dette ostekaker, ja, fra cottage cheese og med rosiner. De vil aldri gå av moten, og menyene på mange kafeer og restauranter er et must-ha til frokost.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Høstost (fettinnhold 9%) - 350 g
Kyllingegg (valgt kategori) - 1 stk.
Rosiner b / c - 1 håndfull
Appelsin (eller vanilje) sukker - 1 ts
Sukker etter smak
Rismel - 4 ss (+ for rulling av ostemasse kaker)
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Steg for steg oppskrift:
Forbered ingrediensene dine. De er nesten de samme som for å lage tradisjonelle ostekaker, den eneste forskjellen er melet - denne oppskriften bruker glutenfri ris.
Hvis rosinene er tørre, må du dekke dem til med varmt vann og la de stå i 10 minutter for å bli myke. Tøm den og tørk tørket frukt.
Mengden sukker er å smake, og avhenger av hva du skal servere den ferdige retten med: hvis du har rømme, kan du tilsette mer av den (2-3 ss.), Og hvis med syltetøy, så vil det være nok med en spiseskje.
For smak er det best å bruke appelsin eller vaniljesukker.
Ha cottage cheese i en dyp bolle. Tilsett egg, granulert sukker og appelsinsukker (eller vanilje). Mos ingrediensene med en potetkvern til den er jevn.
Tilsett rismel til ostemassen. Elt den igjen.
Mengden mel beregnes for tørr cottage cheese, men hvis den er våt, kan det være behov for mer av det.
Til slutt tilsett rosinene og rør inn med en skje.
Form pannekakene til ønsket størrelse.
Dypp hver ostemasse i rismel.
Varm vegetabilsk olje i en skillet over middels varme og stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
Legg de ferdige produktene først på en tallerken dekket med et papirhåndkle og deretter på en serveringsfat.
Ostekakene med rismel er de samme i konsistensen som med hvetemel, men skorpen er skarpere.
God appetitt!
Hvis du ikke har rismel eller trenger å kjøpe en hel pose, må du lage det selv. Dette krever tørr ris (for eksempel Krasnodar rund ris) og en kaffekvern. Mal kornblandingen til en meltilstand, og sikt deretter gjennom en fin sil for å kvitte seg med umalte grove partikler. Til denne oppskriften trengte jeg 6 ss Krasnodar-ris.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!