Jeg brukte frossen gresskar og sopp for å lage denne purésuppen. Dette er veldig praktisk når du raskt trenger å mate familien med suppe. Men i denne retten kan du bruke fersk og gresskar og sopp. Suppen ble tilberedt i en trykkoker. La oss prøve å lage mat! #spill #meny #gresskarsuppe #flerkoker #suppure #mager rett
Ingredienser: gresskar, sopp, rød linse, gulrot, løk, selleri, salt, krydder, vegetabilsk olje, vann/grønnsaksbuljong
Tilberedningsmetode:
Vi tilbereder alle ingrediensene.
Vi renser løk, gulrøtter. Vi hakker løk, selleri, gni gulrøttene på et grovt rivjern. ✔️ Gulrøtter kan også kuttes, for uansett, da vil vi avbryte suppen med en blender.
Slå på trykkokeren i "Frying"-modus. Hell vegetabilsk olje i bollen. Vi kaster umiddelbart løk, gulrøtter, selleri. Stek i 3-4 minutter. Tilsett så sopp og gresskar. La det småkoke ytterligere 3-4 minutter.
Tilsett salt, krydder (jeg har røkt paprika, karri, malt koriander, Provence-urter). Vi blander. Tilsett så linser. Hell i vann/buljong. Vi setter modusen "Suppe. Grønnsaker" (koketid 12 minutter). ✔️ Mengden vann/buljong avhenger av hvor tykk du ønsker å få purésuppen.
På slutten av tilberedningsprogrammet avbryter du suppen med en blender.
Eventuelt kan du legge til ost (feta, ost, Adyghe) og gresskarkjerner på tallerkenen. Server med brød eller kjeks. God appetitt alle sammen!