Lett å tilberede, lys rett med asiatiske smaker.
Ingredienser: Hovedrett, svinekjøtt, bulgarsk pepper, løk, hvitløk, ingefærrot, chilipepper, vegetabilsk olje, saus, soyasaus, vann, riseddik, maisstivelse, sukker
Tilberedningsmetode:
Svinekjøtt skåret i skiver på 2-3 mm. Pepper og løk i små terninger. Chile, ingefær og hvitløk fint.
Vi forbereder sausen. Løs opp stivelse i vann, tilsett soyasaus, riseddik og sukker.
Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne og stek løken raskt på middels varme, tilsett søt pepper, hvitløk og chili og stek i et par minutter til. Til slutt tilsett ingefær, bland og overfør til en tallerken.
I samme panne, fordel kjøttet i ett lag og stek uten å røre i 2 minutter på middels varme. Rør så og kok i ytterligere 3 minutter.
Ha grønnsakene tilbake i pannen og stek alt sammen i ytterligere 2 minutter.
Hell sausen i pannen (ikke glem å blande den) og under konstant omrøring gjør retten klar. Sausen skal tykne.
Fjern fra varmen, legg på tallerkener og dryss med grønn løk.