Denne oppskriften ble delt med meg av en mor. Jeg kokte den til sønnens bursdag, i et år🤗 kaken ble kjempegod, smakfull, godt gjennomvåt. Dessuten kan du eksperimentere med ingrediensene (for eksempel legg et gresskar i stedet for gulrøtter, eller tilsett nøtter) 😊 Pass på å prøve å lage mat, både voksne og barn vil sette pris på det.
Ingredienser: Til kaker, mellomstore gulrøtter, mel (jeg har fullkorn), dadler, valmuefrø, egg, bakepulver, da deigen er tung, vanillin, olivenolje (grønnsak), Fløte 1, cottage cheese 2 % (alt fettinnhold er mulig), rømme, Impregnering av kaker, Melk (jeg har 2,5 % fettinnhold), Fløte 2, Fløte 33 %, Ostemasse, Lag, Bananer
Tilberedningsmetode:
Vi renser gulrøttene og tre på et grovt rivjern.
Bløtlegg dadler i kokende vann i 5 minutter. Fjern beinene og kjør gjennom en blender eller kjøttkvern. Kan moses grundig med en gaffel.
Skill eggeplommene fra hvitene. Tilsett dadler, valmuefrø, olje til eggeplommene, stikk hull i med en blender.
Tilsett deretter gulrøtter, siktet mel, bakepulver, vanillin til denne blandingen. Vi blander alt grundig.
Pisk eggehviter til topper, kombiner med blandingen vår, bland forsiktig.
Vi dekker bakeplaten med pergament, fordeler deigen jevnt og baker kaken vår i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
La kaken avkjøles og skjær i 4 like biter.
Krem 1: pisk cottage cheese og rømme.
Lag: kutt bananer i halve ringer.
Krem 2: Pisk krem, tilsett ostemasse, pisk igjen.
Montering av kaken 🎂: Kakeimpregnering (hell 2-3 ss jevnt. skjeer melk) - fløte 1🧁 - bananer og så videre.
Smør den øverste kaken og sidene av kaken med krem 2 (halvstekt). Og vi sender den sammen med den resterende halvdelen av kremen 2 til kjøleskapet for å bløtlegge over natten.
I løpet av natten vil kremen bløtgjøre kakene godt, du må smøre kaken og sidene igjen med resten av kremen 2 og pynte som du vil (bær, kjeks, sjokolade osv.) 🎂😊🧁.
God appetitt🤗.