En herlig siderett med pasta rettferdiggjør navnet fullt ut. Den er tilberedt på en uvanlig måte fra de enkleste og rimeligste produktene. Det er velsmakende, tilfredsstillende og perfekt for hver dag. Slike vermicelli med grønnsaker vil appellere til hele familien.
Det er lett å koke slik pasta i panne. Denne oppskriften hjelper alltid når du vil lage noe uvanlig, raskt og fra tilgjengelige produkter. Du kan bruke alle frosne grønnsaker i denne retten.
Dette fantastiske tilbehøret med pasta er perfekt til kjøtt- og fiskeretter. Dessuten vil slik deilig pasta passe perfekt inn i fastetiden.
Ta gjerne oppskriften i bruk, den er deilig, enkel og uvanlig!
Ingredienser:
- vermicelli - 200 g
- frossen grønnsaksblanding - 200 g
- kokende vann - 150-200 ml
- løk - 1 stk.
- solsikkeolje - 3 ss. l.
- salt - etter smak
- malt pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Hell ca 1 ss i pannen. l. vegetabilsk olje og hell 200 g liten vermicelli.
2. Under konstant omrøring, stek den på lav varme i ca 10 minutter. Vermicelli bør få en vakker gylden farge.
3. Hell den tilberedte vermicellien med varmt vann slik at den dekker den helt. Det vil ta ca 150-200 ml kokende vann.
Rør vermicelli med vann hele tiden til alt vannet er absorbert. Dette tar ca. 2-3 minutter.
Dekk kjelen med et lokk og fjern fra varmen. Mens vi koker grønnsakene, vil vermicelli svelle til ønsket tilstand.
4. Skjær en løk i små terninger.
I en annen panne, stek løken i en liten mengde vegetabilsk olje.
5. Når løken er gyllen, tilsett 200 g av den frosne grønnsaksblandingen til den. Jeg bruker den meksikanske blandingen. Bland alt og dekk med lokk. La grønnsakene småkoke på lav varme i ca 10-15 minutter til de er møre.
6. Grønnsakene er allerede tilberedt, tilsett den tilberedte vermicellien til dem. Salt og pepper alt etter smak.
Bland grønnsaker med nudler, fjern fra varmen og server.
Vermicelli med frosne grønnsaker viste seg å være veldig uvanlig velsmakende og velduftende. Den er ganske enkel å tilberede, så alle kan klare å lage mat.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com