Ordet grateng betyr retter bakt med saus og drysset med revet ost eller brødsmuler, i stedet for det dannes en appetittvekkende skorpe. Jeg skal fortelle dere min versjon av potetgrateng med bacon og suluguni. Dette er en av de deiligste franske rettene. Å, mon cherie, for en sjarm! Og som alltid er alt veldig enkelt. Skriv ned oppskriften og lag mat med kjærlighet!
Ingredienser: Bacon, Suluguni-ost, Potet, Smør, Fløte 20 %
Tilberedningsmetode:
Skjær poteter i skiver. Jeg gjør dette med en makuleringsmaskin, du kan kutte med en kniv, men forsiktig. Det er veldig viktig at sirklene er tynne.
Skjær baconet i tynne skiver.
Riv Suluguni ost.
Smør beholderen med smør. Legg ut i lag. Det første laget med poteter, litt saltet. Fyll hvert lag poteter med fløte.
Legg ut det andre laget med bacon. Bacon trenger ikke å stekes på forhånd, det er nødvendig at han gir alt fettet og saften til potetene.
Legg ut suluguni-osten med det tredje laget. Og så gjenta alle ingrediensene til formen er full.
Dekk deretter potetene med folie og sett i ovnen på 160 grader i 40 minutter. Etter 40 minutter, etter at potetene er klare, strø dem med resten av osten og sett dem tilbake i ovnen i 10 minutter, IKKE DEKK med folie.