#spill #kjøttboller
Ingredienser: Kjøttdeig (svinekjøtt, kylling - jeg har en blanding), ris, tomatpuré, vegetabilsk olje, gulrot, løk, hvitløk, salt, pepper, mel
Tilberedningsmetode:
Kok ris i 3 minutter. fra kokeøyeblikket. Slå av og la stå i ytterligere 15 minutter. Deretter kombinerer vi kjøttdeig, ris, revet hvitløk, smak til med salt og kvernet pepper. Vi blander, for plastisitet slår vi litt av.
Med våte håndflater ruller du til baller av samme størrelse, litt større enn et kyllingegg. Stek samtidig grovhakket løk og gulrøtter i vegetabilsk olje i to til tre minutter, tilsett tomatpuré og bland.
Vi slår på vannkokeren. Vi flytter grønnsakene til den ene siden, legger kjøttbollene, først på den ene siden av pannen, legger de stekte grønnsakene på toppen, deretter på den andre. Fyll kjøttbollene med kokende vann.
Kok opp, salt, pepper og la det småkoke i 15 minutter. snu deretter og fortsett å småkoke til den er gjennomstekt i 15-20 minutter. 3-5 minutter før beredskap, tilsett en teskje mel med topp, blandet i 50 gr. varmt vann. God appetitt! Familien vår elsker disse kjøttbollene.