På høyden av sommersesongen er de mest ønskelige desserter for både barn og voksne frosne godbiter. I dag skal vi lage bananis hjemme. Du trenger bare krem, helst fra en huskyr, bananer og honning av noe slag, som kan erstattes med granulert sukker. Utrolig smaksatt iskrem vil være klar på bare 2-3 timer - alt vil avhenge av kapasiteten til fryseren din.
Husk at det er bedre å bruke bananer til dessert som er litt overmodne, slik at de umiddelbart renset og kombinert med krem, men det er bedre å ikke tilsette kyllingeplommer, spesielt hvis delikatessen barn vil spise! Kjøp krem på markedet eller fra en landsbyprodusent - de skal være veldig fett og friske.
Ingredienser:
Krem med fettinnhold over 35% - 300 ml
Bananer - 3 stk.
Honning - 80 g
Sitronsaft - 1 ts
Forberedelse:
1. Få modne bananer, men aldri med grønne striper, da de ikke vil gni seg i bollen matprosessor eller når du slår massen med en mikser, og store biter kommer over i isen frukt.
2. Skrell bananene og hakk dem i en kjøkkenmaskin eller en hvilken som helst annen dyp bolle for visp.
3. Legg hvilken som helst slags honning der: lind, blomst, mai osv. Erstatt granulert sukker eller steviasirup hvis ønskelig. Sukkerholdige ingredienser kan dispenseres, da bananene selv smaker ekstremt søte. For å fremheve banansmaken uten å bruke sukker, tilsett et par klyper malt kanel eller litt vanilje.
4. Deretter legger du fersk krem med et fettinnhold på mer enn 30% i beholderen - de selges på markedene i meieribygg. Du vil ikke finne et slikt produkt i supermarkedet, bortsett fra kanskje dets analoge, laget på basis av palmeolje. Sørg for å smake på kremen så den ikke smaker surt. Husk å slå dem i ikke mer enn 5 minutter, ellers blir de til smør og kjernemelk skiller seg ut!
5. Slå på teknikken på høyest mulig kraft og slå innholdet i beholderen i ca 4-5 minutter. Til å begynne med vil massen bli flytende (kremen kombineres med bananpuréen), men etter et par minutter vil blandingen tykne og vil feste perfekt til vispen. Det er på dette punktet du slutter å piske.
6. Hell den kremete massen i en bred beholder, vannrett og legg den i fryseren i minst 2-2,5 timer. Mange anbefaler å blande iskrem under frysing, men dette er bare på din forespørsel, siden massen allerede er perfekt satt. Det viktigste er å legge den i en bred beholder, og ikke høy, for ikke å øke koketiden til desserten.
7. Etter den angitte tiden kan deilige baller dannes fra den frosne massen med en spesiell skje. Ha dem i boller eller boller, pynt etter eget ønske og server umiddelbart.
Hjemmelaget bananis har en utrolig delikat smak og fruktig aroma, den kan legges ut i vaffelkegler, drysses med sprø flak eller farget støv.
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro