#spill #dessert De er faktisk veldig tynne. Når du lager deigen ser det ut til at den er tykk, og de ferdige pannekakene virker også tykke. Men når de avkjøles litt og trekkes i olje, blir de så tynne, nesten gjennomsiktige 🤗. Og når du begynner å spise dem, smelter de bare i munnen, de blir så møre 😋
Ingredienser: kokt melk, egg, vann, sukker, salt, brus, vegetabilske oljer, hvetemel, smør
Tilberedningsmetode:
Forbered de nødvendige ingrediensene.
Hell yoghurt ved romtemperatur i en dyp bolle, tilsett egg, salt, sukker. Tilsett deretter brus, det nøytraliserer syren i det fermenterte melkeproduktet. Og bland alt med en mikser på lav hastighet. Det viktigste på dette stadiet er å bare blande produktene til de er jevne.
Tilsett så det siktede melet i små porsjoner og bland igjen med en mikser slik at det ikke blir melklumper. Siden den størknede melken i seg selv er tykk, og til og med blandet med mel, viser massen seg å være noe tykk, så vi avler den ved å helle et halvt glass varmt vann i blandingen. Tilsett vegetabilsk olje og pisk deigen veldig godt til den er jevn. Vi lar den ferdige deigen hvile i 10-15 minutter.
Etter litt tid, når deigen har hvile, setter du en stekepanne på komfyren, varm den godt opp. Før du heller deigen for første gang, smør pannen med vegetabilsk olje. Deretter trenger ikke denne prosedyren å utføres, siden det allerede er olje i deigen.
Hell deigen i en godt oppvarmet og oljet panne med en sleiv. Vanligvis går en halv øse med deig i en panne. Vipp pannen i forskjellige retninger, fordel deigen jevnt over hele bunnen. Stek pannekaken først på den ene siden, ca 2-3 minutter. Sett brannen til middels, da vil deigen bake raskt, og samtidig vil den ikke brenne.
En veiledning for at pannekaken skal bakes vil være en rødrød kant langs kanten. Bruk deretter en slikkepott, snu pannekaken til den andre siden og stek til den er ferdig.
Vi flytter den ferdige pannekaken til en tallerken og smører den umiddelbart med smeltet smør med en børste.
Pannekaker serveres med rømme eller noe søtt tilsetningsstoff (syltetøy, syltetøy, honning, kondensert melk).
God appetitt 😋!!! Hvis du likte oppskriften min og du lagde mat i henhold til den, vil jeg bli veldig glad hvis du legger igjen bildeanmeldelsen din 🤗🥰. Spennende å se hva du har kommet frem til.
Du kan se videooppskriften min ⬇️