#dessert #spill Jordbærkrem, krydret kjeks, banan, alt er så harmonisk sammenflettet i denne desserten, utfyller hverandre og skaper en unik smak.
Ingredienser: Til kjeksen: egg, mel, sukker, kakaopulver, 1/3 ts. l malt kanel og muskat, salt, For fløte: ferske eller frosne jordbær, fettfri rømme, kremost, melis, banan, bord. l kakaopulver, bord. l strimlet kokos til pynt
Tilberedningsmetode:
Selvfølgelig kan du kjøpe en kjeks ferdig, men jeg lager selv til slike desserter. Jeg elsker denne desserten med en krydret kjeks, som jeg forbereder på forhånd. For tilberedning er det nødvendig å bruke egg ved romtemperatur. Del egg i eggeplommer og hvite. Hell en klype salt i eggehvitene og tilsett sukker gradvis, pisk til stabile topper
Rør eggeplommene med en visp og bland med proteiner
Hell kakao, kanel og muskat i melet og sikt inn i protein-plommeblandingen
Rør og stek kaken i ovnen. Steketid 20-25 min. Avkjøl den ferdige kaken, pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet
Hvis jordbærene er frosne, fjern og tin. Forbered resten av ingrediensene
Bland jordbær, rømme, ost og melis i en blender til det er kremaktig.
Hell 1/2 av kremen i en passende form
Legg kjeksbitene oppå.
Hell i den resterende fløten
Skjær bananen i tynne sirkler og ha på kremen, la litt stå igjen til pynt.
Og dryss over kakaopulver.
Pynt med banan og kokosflak. La trekke i minst 30 minutter.