For meg er hver skje av denne suppen en tur til barndommen min) Da mamma og broren min kokte denne suppen, var den rett for oss en slags ferie, det var vanskelig for meg å forestille meg noe bedre, fløyelsmykt og delikat i konsistensen enn min favorittsuppe-puré fra farget kål😌🌟
Ingredienser: buljong (vi har biff), blomkål, poteter, (tørr) ris, som kokes myk (vi har sjasmin), smør, salt, rømme / usøtet yoghurt - til suppedressing
Tilberedningsmetode:
Kutt potetene, demonter blomkålen i små blomsterstander.
Ha de oppkuttede grønnsakene i en øse, hell kokende vann (kokende vann skal dekke grønnsakene litt), tilsett et stykke drenert olje, sett på brann - kok til de er møre på lav varme (~ 15 min.)
Vi gjør det samme med ris: legg risen i en øse, hell kokende vann over den, kok på lav varme til den er kokt.
Når grønnsakene og risen er klare, tøm vannet fra grønnsakene, overfør risen og grønnsakene til suppegryten, tilsett litt av buljongen - stikk hull i med en blender til en jevn jevn. Etter, om nødvendig, tilsett den gjenværende buljongen, rør suppen, oppnå den tettheten og konsistensen du liker.
Tilsett nå salt etter smak og kok opp suppen på lav varme under konstant omrøring. ALT ER KLAR!)) Server med en spiseskje rømme eller yoghurt.
God appetitt til deg og babyen din!