En slik uvanlig makrell bakt i ovnen vil definitivt glede deg. Det ser ikke bare utrolig appetittvekkende ut, men også deilig. Så fisken kan legges inn i den daglige menyen, eller du kan servere den på festbordet. Hun vil definitivt ikke gå ubemerket hen. Denne makrellen i ovnen viser seg å være saftig og mør, og takket være den foreløpige forberedelsen av slaktet er det ingen bein i den i det hele tatt.
Denne oppskriften på makrell i ovnen er slett ikke komplisert. Også på denne måten kan du tilberede enhver sjøfisk der det er få bein. Og en slik bakt fisk er perfekt for de som følger figuren.
Kok en så uvanlig fisk i ovnen og glede familie og venner.
Ingredienser:
- fersk frossen makrell - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- malt koriander - 1 ts. l.
- malt søt paprika - 1 ss. l.
- salt - 1/4 ss. l.
- malt svart pepper - 1/2 ts. l.
Steg for steg oppskrift
1. La oss forberede marinaden først.
Hell i en bolle ca ¼ ss. l. salt., 1 ts. l. malt koriander, 1 ss. l. malt søt paprika og tilsett malt svart pepper. Her heller vi 2 ss. l. vegetabilsk olje. Vi blander alt godt.
2. La oss forberede fisken.
Vi tar makrell som allerede er skrellet fra innsiden og hodet. Klipp ut finnen på mønet. Vi kutter ikke huden helt på ryggen, den skal forbli intakt. Vi kuttet også ut finnene på magen.
3. Skille mønet forsiktig fra fileten med hendene, først på den ene siden, og deretter på den andre siden. Klipp av halen.
4. Fjern brystfinnene fra begge sider. Beinene som er igjen fjernes med pinsett eller hender.
5. På hver halvdel av fileten lager vi tverrsnitt hver 2. centimeter uten å kutte helt til midten. Vi bretter ut kadaveret av fisken og gjør nøyaktig de samme snittene på den andre siden.
Vi smører bakeplaten med vegetabilsk olje. Legg den tilberedte makrellen med skinnsiden opp på en bakeplate.
6. Snu hvert stykke makrell på siden. Fisken får et så uvanlig utseende.
Topp makrellen med den tilberedte marinaden.
7. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i ca 20 minutter.
8. Fisken er klar til servering.
Ha makrellen forsiktig over i et fat og pynt med en sitron.
Makrell i ovnen viste seg veldig velsmakende og velduftende. Et uvanlig og vakkert utseende vil tillate deg å lage en slik rett både for hver dag og for et festlig bord. sørg for å lage mat, vennligst familie og venner.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com