#veganer
Ingredienser: langtidskokt havregryn (eller havregryn), rismel, jordskokksirup/agavesirup/honning/melert sukker etter smak, kokosmelk, vann, salt, brus + litt sitronsaft
Tilberedningsmetode:
Hvis du bruker havregryn, må du slå dem i en kaffekvern til mel. Du kan bruke glutenfrie havregryn, samt ferdige havregryn.
I en bolle blander du 2 typer mel, salt og brus.
Hell i flytende ingredienser og rør. Jeg lager min egen kokosmelk. Jeg varmet den opp litt fra kjøleskapet.
La deigen stå i 5 minutter. Deigen vil tykne ytterligere etter hvert som den koker.
Stek vaflene i vaffeljernet etter anvisning. Hvis du ikke har et vaffeljern, kan du lage pannekaker av denne deigen ved å koke dem i en panne.
Eventuelt kan du servere med sirup, honning, syltetøy, syltetøy, bananer, hvilken som helst urbech, peanøttsmør, rømme, yoghurt, cottage cheese eller strø over melis.
Etter steking skal vafler være sprø og myke inni. Og når de legger seg blir de helt myke. Jeg lagde vafler om kvelden og spiste dem til frokost om morgenen og de var veldig myke.