Kyllingleverbiff stroganoff er virkelig en veldig mør og spesielt smakfull rett. Rømmesaus kombinert med tomat, og alt dette med en stekt løk, og med en lever - "du kan spise tankene dine." Som siderett kan du servere pasta, potetmos, bokhvete.
Ingredienser: Kyllinglever, løk, rømme 20 %, tomatpuré, mel, solsikkeolje, salt, pepper
Tilberedningsmetode:
Løk kuttet i halve ringer. Stek den hakkede løken i litt olje til den er gyldenbrun. Tørk melet i en panne og la det avkjøles. Tilsett litt kokt vann i melet, rør til det er jevnt. Tilsett rømme i det fortynnede melet. Rør inn rømme og kok opp. Vask leveren og kutt i små biter. Ha leveren i en forvarmet panne med litt olje. Tilsett salt, pepper, tomatpuré.
Rør og stek over høy varme i 3-5 minutter (leveren blir klar). Tilsett tidligere stekt løk. Tilsett rømme med mel. Bland alt og kok opp. Klar!