Favorittkaker fra barndommen. Jeg foreslår å lage dem selv. Det tar ikke mye tid, og resultatet er bedre enn i butikken. #dessert #baking
Ingredienser: butterdeig (ferdig), eggeplomme, melk, fløte, eggehvite, sukker, sitronsyre, vanillin, melis
Tilberedningsmetode:
Jeg har en deigrull. Derfor kutter jeg den i to firkanter. Kjevle ut hvert stykke lett og skjær i strimler. Jeg liker små kaker. Jeg fikk 18 striper, 9 stykker fra en firkant med deig. Hvis du vil ha kaker i standardstørrelse, kutt hver firkant i 6 strimler.
Rull hver stripe på en kjegle. Hvis du ikke har en konditori, ikke noe problem. De er enkle å lage selv. Rull først sammen en konvolutt med A4-papir, pakk den inn med folie på toppen. Disse kjeglene kan brukes i lang tid.
Smør med eggeplomme og stek ved 180 °C til den er gyldenbrun.
Proteinblanding med sukker og sitronsyre. Sett i vannbad og pisk i 7-10 minutter til et kraftig skum. Så snart det dannes stabile topper, fjern fra vannbadet og pisk i ytterligere 1-2 minutter. Tilsett vanilje om ønskelig.
Overfør kremen til en konditorpose og fyll de avkjølte tubuli. Dryss over melis om ønskelig. Glad te!
Abonner, vi blir venner med oppskrifter. 🍽️ Jeg tar gjerne bilder av anmeldelser. 🤗