Etter å ha prøvd mitt neste "erfarne mesterverk" sa min mor: "Wow! Datter - det er så deilig!" Nå skal jeg koke gresskaret og så!
Ingredienser: gresskar, polert ris, melk, kyllingegg, sukker, vanillin, salt, smør for å smøre formen
Tilberedningsmetode:
Jeg hadde ingen annen, og jeg tok polert ris til matlaging. Du kan erstatte den med en rund for mer gluten. Kok ris i saltet vann til den er halvkokt. Vi renser gresskaret fra skallet og veier det først.
Skjær gresskaret i små terninger, bland med ris. Fordel blandingen på en oljet stekeplate. Det er godt å bruke en liten form til matlaging slik at gryten blir høy.
Slå på ovnen for å varme opp til 180 C. I en egen bolle, knekk eggene, tilsett sukker, vanillin, pisk sammen litt.
Tilsett melk til egg, bland godt.
Hell ris med gresskar med en blanding av egg og melk, bland litt. Dekk bakeplaten med folie og stek i ovnen i 30-40 minutter. Etter at tiden har gått, fjerner du folien og lar gryten brune litt.
Her er en slik gryte. Den er moderat søt og risen er ikke tørr. Har du søtsukker anbefaler jeg å tilsette mer sukker. God appetitt!