#dessert Gratulerer med dessertdagen mine kjære! I dag har vi en mild kremet sky med bær-ettersmak! Dedikert til elskere av suffler og ømhet😄
Ingredienser: For panna cotta:, - fløte 33%, - melk, - sukker, - gelatin (jeg har instant), - vann til gelatin, - vanilje, til jordbærsaus:, - jordbærpuré, - sukker, - maisstivelse
Tilberedningsmetode:
Først av alt forbereder vi panna cotta. Bløtlegg gelatin i kaldt vann og la det svelle. Bland fløte, melk, sukker og vanilje, og kok opp i en kjele (stewpan). Vi tar den av bålet. La den kremete massen avkjøles litt, og tilsett den bløtlagte gelatinen i den. Vi rører. Og hell i glass. Avkjøl og frys (i kulde).
Til jordbærsausen: Ha pureen i en kjele på middels varme. Bland sukker med stivelse, og tilsett det i pureen. Visp hele tiden, kok opp pureen. La det koke og tykne i 3 minutter. Og ta den av bålet. Avkjøl litt og hell over den frosne pannacottaen. Og igjen i kulden.
Etter avkjøling, pynt etter smak, eller la den være som den er. En utmerket dessert for elskere av en delikat kremet sky med bær-ettersmak. Godteri og glede til alle, mine kjære!