Få mennesker liker ikke poteter. Spesielt stekt. Så appetittvekkende, med rødrød skorpe, sprø. Jeg er heller ikke noe unntak, men problemet er at de har utestengt meg fra dette. Og det er dårlig for kroppen... Kort sagt, et definitivt nei. Datteren min er også på diett. Stekt nei-nei. En måte er å bake. Vi har fortsatt lov til å kose oss innimellom. Men her er hvordan du baker den slik at den ser ut som den duftende og sprø? Forresten, jeg møter ofte slike spørsmål i forskjellige kulinariske grupper fra unge vertinner. Det viser seg at unge mennesker ikke bare vet hvordan de skal stille spørsmål, men også lærer mye. Datteren min lærte meg å lage disse potetene. Potetene er utrolig deilige. Du trenger bare å vite noen få nyanser.
Ingredienser: poteter, olivenolje, salt, gurkemeie, rød paprika (jeg tilsetter også røkt paprika), sort pepper, valgfri klype av din favoritturteblanding
Tilberedningsmetode:
Mine poteter, skrell (du trenger ikke skrelle, du kan også bake med skallet, hvis du vil), skjær i skiver og bland veldig grundig med olje og alle krydderne.
Nå oppmerksomhet! Dekk bollen med matfilm og sett i fryseren i 20-30 minutter.
Forvarm ovnen til 200 C. Ta ut potetene, bland godt. Ha innholdet i bollen over på en bakeplate kledd med bakepapir. Vi nivåer. Det er ønskelig at alle skiver ligger fritt. Hvis det er varmluft i ovnen, stek med varmluft på midterste hylle i topp-bunn-posisjon. Steketiden er ca (hver ovn er forskjellig) 20-30 minutter. Pass på at det ikke brenner seg.
Hvis du har en grill i ovnen, bytter du på slutten av stekingen til grillposisjon i 1 minutt, men senker samtidig bakeplaten lavere fra midterste hylle. Hvis du ikke har grill, hev pannen litt høyere og vri den til toppposisjon. Ikke glem å følge prosessen slik at problemer ikke oppstår. Ikke alle liker en brent rett.
Mens potetene bakte klarte jeg å stuve kyllingleveren med gulrøtter og løk. Disse potetene er deilige. Og jeg ønsker deg god appetitt!