Ingredienser: Kokt tunge, tomat 🍅, agurk 🥒, syltet agurk, løk 🧅, sitron 🍋, lavash 🫓, Smør, solsikkeolje, sukker, eddik 9 %, salt, ost 🧀, hvitløk 🧄, adjika, majones, pepper 🌶 jalapeno
Tilberedningsmetode:
Tidligere kokt tunge 👅 kuttet i strimler.
Løk, ren, kuttet i halve ringer og skåldet med kokende vann. Vi legger den i en beholder der den skal marineres. Tilsett en spiseskje sukker, saften av en kvart sitron, en spiseskje eddik, en spiseskje vann, en klype salt og pepper etter smak. La marinere tildekket i 10-15 minutter.
Tilsett litt salt, stek tungen i en blanding av smør og solsikkeoljer.
Skjær tomater og agurker i terninger.
Vi forbereder sausen. Tre fedd hvitløk 🧄 presse gjennom pressen. Tilsett tre spiseskjeer 🥄 majones og en kvart skje adjika.
Tre ost på et grovt rivjern 🧀.
Smør sausen på pitabrød 🫓.
Dryss over ost.
Sett tungen i to 👅.
På tungen 👅 legg agurk og tomat 🍅.
Legg den syltede løken på toppen.🧅
På toppen - pepper 🌶.
Rull til et rør og grill.
Stek og klar. God appetitt.