Deilig sjømat stekt med mango i sursøt saus. Barna mine elsker moderne mat. De elsker gatemat. Spesielt den asiatiske. Denne middagen er et alternativ. #middag #sjømat #mango
Ingredienser: reker, blekksprut, bokhvete soba nudler (kan erstattes med ris om ønskelig), løk, 1 mango, soyasaus, sursøt WOK-saus til steking, frityrolje, hvitløk, sesamfrø, varm pepper valgfritt før arkivering
Tilberedningsmetode:
Vi legger vann til nudler. På dette tidspunktet renser vi rekene. Blekksprut jeg har denne gangen allerede ringer. Jeg skreller og skjærer mangoen i store firkanter. Jeg skreller løken og skjærer den i deler. Jeg sender hvitløken til oljen i pannen. Jeg sender reker til en godt oppvarmet panne.
Så går blekksprut, løk og mango til pannen. Alle stek bokstavelig talt 4-5 minutter. Inntil klar. Hell alt raust med sursøt saus og soyasaus.
Kok soba-nudlene i henhold til instruksjonene, mine bokstavelig talt 2 minutter. Så avkjøler jeg den under rennende kaldt vann. Og send den umiddelbart til pannen. Så blander jeg alt og drysser med sesamfrø. Retten er klar! Du kan sende inn! Jeg anbefaler voksne gourmeter å servere retten med finhakket chilipepper. God appetitt!