#cottage cheese #gryte Siden barndommen er jeg glad i retter fra cottage cheese, inkludert gryteretter.
Ingredienser: cottage cheese uansett fettinnhold (jeg har 9%), tykk tyrkisk yoghurt 10% fett, egg, sukker, vaniljesukker, salt, melk, semulegryn, rosiner eller etter smak (hvis søtt, ta 50 - 70 gr), smør eller eggeplomme for å smøre kasserolle
Tilberedningsmetode:
I en bolle blander du cottage cheese, yoghurt, egg, sukker, vaniljesukker eller vanillin og en klype salt. Bland alt med en stavmikser.
Min cottage cheese er tørr, så jeg tilsatte 100 ml melk. Og bland igjen med en stavmikser. Du bør få en blanding av konsistensen av tykk rømme. Hvis cottage cheesen din er fuktig, trenger du ikke tilsette melk.
Tilsett semulegryn til blandingen og bland godt. La stå i 20-30 minutter slik at semulegrynet sveller.
Tilsett så rosiner i blandingen og bland godt.
Jeg har en keramikkform Ø26 cm. Smør formen med smør og dryss med brødsmuler eller semulegryn.
Hell blandingen i formen og jevn ut. Rist lett for å fylle ut hull, hvis noen, og glatt ut igjen. Topp med smeltet smør (eller pensle med eggeplomme).
Stek i forvarmet ovn ved t=170°C i ca 50-60 minutter til de er gyldenbrune eller etter smak. La den ferdige gryten avkjøles i formen slik at den krymper litt og sprekkene tetter seg. For å sette gryten jevnt, gå rundt omkretsen av formen med en kniv, og dermed skille gryten fra formen.
Jeg heller ripssyltetøy på hver porsjon av gryten. Du kan også servere gryten med rømme, honning eller syltetøy etter smak. God appetitt!
Video oppskrift