For å gjøre tilberedningsprosessen enklere har vi samlet noen nyttige tips og livshacks som vil hjelpe enhver husmor.
Rødkokende rødbeter
Denne prosessen kan ta opptil 4 timer, så det tar mye tid å tilberede selv den enkleste salaten. Imidlertid er det et alternativ for å redusere tiden betydelig. Hvis du for eksempel legger kokende vann i stedet for kaldt vann, kan du redusere tilberedningen med minst en time.
Det er en annen måte: kok rødbetene i kokende vann i en halv time, tøm deretter vannet og legg pannen under rennende isvann i 15 minutter. Denne temperaturforskjellen lar deg raskt bringe rødbeterne til beredskap, og den totale tilberedningstiden vil bare være en time.
Fjerner bitterhet fra løk
Bitter løk forårsaker ikke bare tårer, men kan også forårsake bortskjemt salat. For å redde retten, bruk følgende enkle metode: hakk løkhodet, legg det i en sil og hell over kokende vann.
Løs pasta og ris
Disse produktene inneholder stivelse, og det er grunnen til at de etter matlaging kan holde sammen og danne en liten appetittvekkende klump.
For å unngå et slikt problem, må du legge et par dråper vegetabilsk olje til vannet når du tilbereder frokostblandinger eller pasta. Når du bruker ingredienser til å tilberede gryteretter, skyll dem bare med kaldt vann etter tilberedning.
Bevaring av kålfarge
Hvis du elsker noen form for kålbasert tallerken, som paier, vil følgende anbefaling redusere utseendet til denne ingrediensen. Skyll først kålen, hakk fint, hell den over med kokende vann og hell kaldt vann i 1-2 minutter. Det gjenstår å presse den ut av overflødig fuktighet, og du kan begynne å steke.
Hvordan lage kjøtt så ømt som mulig?
Det er mange marinader for å tilberede kjøtt. En av de mest uvanlige er fra kiwi, men samtidig vil frukten gjøre retten så øm, myk og saftig som mulig. Bare to timer før matlaging, må du suge et stykke kjøtt i en blanding av kiwi, sukker og favorittkrydder.
Viktig: du bør ikke ha kjøttet i marinaden i mer enn den angitte tiden, ellers får du en pate.