Oppskriften ble kastet av slektninger, damp uten utbening i brødsmuler er deilig, bakt i brødsmuler er også deilig. Kjøttdeig kan brukes absolutt hva som helst, laget av elgkjøtt + svine- og kyllingbryst, eller elg- og svinekjøtt, kjøtt elg kan erstattes med biff fordi elg er en vill ku, du kan ganske enkelt lage den av kyllingkjøtt (jeg brukte bryst). Kål og ris føles ikke spesielt, koteletter er smakfulle og saftige. Jeg legger ut originaloppskriften. Jeg gjorde det med 2x størrelsen. Kotelettemner kan fjernes i fryseren. På bekostning av å drysse i havregryn, var det først ingen kjeks, jeg prøver å ikke spise stekt mat, så det er rett og slett ingen brødsmuler. Rull koteletter i havregryn, og bak så, det er også veldig smakfullt.
Ingredienser: kokt ris, kålhode, løk, rå kyllingegg, kjøttdeig, krydder, salt etter smak, dryss, brødsmuler eller havregryn
Tilberedningsmetode:
Tilbered kjøttdeig eller ta det klart, hakk kål og løk, bland kjøttdeig, kål, løk, kokt ris, egg, krydder og salt i en beholder. Stikk koteletter, du kan fryse en del av den ferdige blandingen.
Hvis du gjør damp, så kan du ikke rulle i dryss, jeg rullet en del i havregryn (du kan stek eller bake), noen etterlatt uten strø og noen i brødsmuler (knust hjemmelagde rugkjeks med karri).
Steker du i ovn, så først 13 minutter ved 200° topp + varmluft, deretter 17 minutter 200° topp + bunn + varmluft. Hvis du gjør damp, deretter 25 minutter på middels varme i en dobbel kjele. (avbildet i dobbel kjele med soyasaus).