Brødet er veldig enkelt å tilberede, uten unødvendige ingredienser. Jeg baker den to ganger i uken og i dag skal jeg vise deg nøyaktig hvordan jeg gjør det, så ikke døm for hardt for bruk av kjøkkenmaskin.
Ingredienser: Form - 26,5x11 cm (på bunnen) 9 cm (dybde), - Hvetemel i / med, - Varmt vann, - Kvikkgjær, - Salt, - Karvefrø
Tilberedningsmetode:
Sikt melet i en dyp bolle, tilsett gjær, salt, malte spisskummen og bland. Hell varmt vann i melet. Vi elter deigen.
Deigen er veldig klissete og må være tøyelig, så jeg anbefaler å elte deigen med en kjøkkenmaskin utstyrt med krokfeste. Dekk nå bollen med lokk eller matfilm og la den stå i 1-2 timer. Deigen bør øke i volum minst 2 ganger.
Når dette skjer, overfør deigen til en bakebolle smurt med vegetabilsk olje, dekk til med et håndkle og la heve i ytterligere 30-60 minutter (avhengig av gjær).
Deretter fjerner vi håndkleet og sender formen med deigen inn i ovnen, oppvarmet til 200 grader (oppvarming topp-bunn). Vi legger formen på nederste hylle. Ønsker du en stekt rosa laks, legg den på midterste hylle. Stek brød i 50 minutter. Ta brødet ut av formen, legg det på rist og la det avkjøles helt. Mer tydelig i den korte videoen på lenken -