Navnet er absolutt ikke romantisk), men jeg vil med en gang presisere at vi snakker om melk, som er maks 2-3 dager etter utløpsdatoen. Jeg ville ikke risikert det lenger. Yoghurt kan brukes både flytende og tykkere. Med væske er ett egg nok, med et tykt tok det meg to.
Ingredienser: yoghurt (2-3 dager etter utløpsdatoen), mel, kyllingegg, sukker, brus, salt, solsikkeolje
Tilberedningsmetode:
Vi vil forberede alle produktene. Hvis du har tykk yoghurt som min, bruk 2 egg. Hvis du drikker, er en nok.
Bland egg, sukker og en klype salt med en mikser til det blir luftig. Tilsett deretter halvparten av yoghurten og halvparten av melet, pisk igjen.
Tilsett brus, resterende mel og yoghurt, visp. Bland inn i deigen 1 ss. en skje vegetabilsk olje. Deigen skal være som tykk rømme.
La deigen hvile i 15 minutter.
Hell en liten mengde olje i stekepannen, fordel deigen i porsjoner med en skje og stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune på middels varme.
Tilsett mer olje etter behov for å holde pannen helt tørr. Server med rømme, honning, syltetøy etter din smak 👍🍓 Nyt!