#kokeblokk4 #hjemmelagde #cookiessjokoladekaffekjeks Hvis du vil bake veldig smakfulle og enkle cookies, så bruk denne oppskriften. Elskere av sjokolade- og kaffesmaker vil like det spesielt...
Ingredienser: smør, sukker, egg, rømme, bakepulver, pulverkaffe, kakaopulver, mel
Tilberedningsmetode:
Pisk mykt smør med sukker til det er luftig, tilsett egget, fortsett å piske, tilsett rømme med bakepulver, pisk i et par minutter til. Tilsett kakao, kaffe og mel i den luftige massen og elt en myk deig. Deigen kan sendes til kjøleskapet i 15 minutter, da vil koketiden øke, hvis du vil lage mat raskere, kan du lage blanke med en gang.
Del den ferdige deigen i stykker, like store - det blir 25-26 stykker. Rull hver del til en ball, form deretter til en oval og legg på en smurt bakeplate. Siden deigen er myk og homogen, er det behagelig å jobbe med den, den fester seg ikke til hendene og ekstra mel er ikke nødvendig. Skyv hver oval med baksiden av kniven i midten, ikke til enden. Slik får man "kaffebønner". Stek i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter avhengig av størrelsen.
Cookies kan gjøres mindre, da får du mer "korn". Reduser i så fall steketiden med fem minutter. Avkjøl de ferdige kjeksene og server med te eller kaffe. Deilig med varm melk eller fløte.