Jeg elsker hjemmelagde kaker, først av alt, fordi aromaen skaper en koselig og varm atmosfære i huset. Og selvfølgelig er det deilig. Men for at den spiste biten av paien ikke skal vekke anger, prøver jeg alltid å tyntkjevle deigen slik at den blir minst mulig ut, og fyllene så mye som mulig. Bildet viser at deigen er tynn, som for pizza, dette er den - usyret gjær, mør og mer enn det, bare på steder, dekorativt lagt veving. Med fyllingen gir vi frie tøyler til fantasi, frodige muligheter. God appetitt! #pai #bakverk #tompai #gjærdeig #en slik historie
Ingredienser: til deigen: mel, varmt vann, vegetabilsk olje, levende gjær eller 10 g instant (tørr), sukker, salt, for pålegg: kål (≈ 1,5 kg), store gulrøtter, store løk, vegetabilsk olje, salt, nykvernet pepper, oregano, hard ost
Tilberedningsmetode:
Jeg koker kål, først av alt, finhakk. Jeg gnir gulrøttene og finhakker løken.
Jeg steker en tredjedel av gulrøttene med løk i vegetabilsk olje. I deler tilsetter jeg kål, salt, så det slipper saften, krymper og garantert får alt plass i pannen, og når det røres vil det ikke smuldre.
Deretter sender jeg alle gulrøttene til kålen, bland. Nok en gang, smak til med salt, pepper, oregano og gjør det klart.
Mens fyllet avkjøles, elt deigen, la den heve på et lunt sted. Alle eltedetaljene for deg er her 👉👉👉 - pluss en videooppskrift på kålpaier, i et annet design.
Jeg ruller ut deigen, sprer kålen, på toppen, skiver av tynne skiver ost, du kan gni osten. Jeg smører med et løst egg og gir selvfølgelig tid til paien kommer opp. For å gjøre dette forvarmer jeg ovnen til 40-50 ° C og setter formen i den i ti til femten minutter. Deretter baker jeg ved 180 ° C, 25-30 minutter, selvfølgelig, bli guidet av ovnens arbeid.
Hvordan du gir paien dette utseendet kan du se her 👉👉👉 I denne videoen er det et annet fyll, nemlig råkål med rosiner, urter, rødløk og ost, som er veldig krydret og smakfullt. Denne paien heter Monastic, jeg anbefaler å prøve den.
Generelt kan du pakke kaken på hvilken som helst måte som er praktisk for deg, den vil være deilig, den vil være saftig, den vil være utrolig duftende. Og smør også en varm kake med et stykke smør, skjem bort familien din, venner og, selvfølgelig, deg selv!)