#kalkun med grønnsaker er deilig. Juster mengden ingredienser i henhold til bakeformen din. Størrelsen på skjemaet mitt er 37,5x25,5x5 cm
Ingredienser: kokt kalkunfilet, ikke saltet, salt med italienske urter, kvernet sort pepper, store tomater, ferske champignoner, middels poteter størrelse, mellomstor zucchini, rømme uansett fettinnhold (jeg har 15%), hvitløk, Saft av en halv sitron, sennep, dill, suluguniost eller annen ost iht. smak
Tilberedningsmetode:
Kokt kalkunfilet skåret i små terninger, pepper og salt med en blanding av salt og italienske urter etter smak
Vask tomatene, fjern midten fra dem, la bare den harde delen være igjen slik at det ikke er mye væske i gryten, og kutt også i terninger. Bland tomater og kalkunfilet
Skrell potetene og skjær i ringer av samme tykkelse på ca 1 cm.
Vask ferske champignoner og skjær i ringer av samme tykkelse, ca 1-1,5 cm.
Skrell squashen og skjær i ringer av samme tykkelse på ca 1-1,5 cm.
Bland 325 gram rømme med saften av en halv sitron, 2 ts sennep og finhakket dill. Press hvitløken gjennom en presse og tilsett sausen.
Riv suluguni-osten på et grovt rivjern, tilsett en del (halvparten) i sausen, og la en del stå til det øverste laget. Bland alt godt.
I en bakebolle, legg i lag: - Poteter, salt med en blanding av salt og italienske urter, smør med saus på toppen - Et lag kalkun med tomater og så videre pensle med saus -Legg et lag med hakkede champignoner -Et lag med zucchini, salt med en blanding av salt og italienske urter og smør med resten saus.
Stek i to omganger i topp/bunnmodus ved t=180°C. De første 35-40 minuttene, avhengig av ovnen din og formen din. Beredskap til å sjekke med en trepinne.
Etter ca 40 minutter, fjern formen fra ovnen, dryss gryten med den resterende revne osten og stek ved samme temperatur i ytterligere 35-40 minutter, avhengig av ovnen din og formen din. Beredskap til å sjekke med en trepinne.
Ta fatet ut av ovnen, la det avkjøles litt og du kan spise. God appetitt!
Video oppskrift