Liker du orientalsk mat? I dag vil jeg dele med deg en fantastisk oppskrift på stekte poteter i indisk stil, det viser seg å være veldig velsmakende, lyst og velduftende. Jeg synes at å prøve retter fra andre land og folkeslag er interessant, velsmakende og utvider den kulinariske horisonten, og gir også vår smaksoppfatning en mulighet til å oppleve nye sensasjoner 😊.
Ingredienser: poteter, ingefærrot, hvitløk, søt pepper, chilipepper, adygheost, vegetabilsk olje, løk, malt karri, spisskummen, malt koriander, hakkede eller purerte tomater
Tilberedningsmetode:
Skrell poteter og skjær i skiver. Riv ingefæren fint. Finhakk hvitløken. Skjær søt pepper i små skiver, Adyghe-ost i store skiver.
Varm olje i en stekepanne og stek skiver av Adyghe-ost på begge sider. Legg på en tallerken.
. Grovhakk løken og brun den i samme panne som Adyghe-osten ble stekt i. Tilsett ingefær, hvitløk, paprika og chili. Stek under omrøring i 5 minutter.
Dryss over karri, spisskummen og koriander. Tilsett poteter, rør og stek i 5 minutter. Ha tomatene, bland og la det småkoke på svak varme i 10-15 minutter. Du kan tilsette litt salt i karrien hvis du vil.
Server den ferdige retten med stekt ost. God appetitt...