Ingredienser: poteter, kjøtt (hva som helst !!!), stor løk, syltede agurker (små), butterdeig (jeg hadde klar, gjær, skåret i firkanter ...), egg (smør båtene), hard ost (for å strø båtene, men du kan uten ham)
Tilberedningsmetode:
Kok og mos poteter, akkurat som du pleier å gjøre for familien. Skjær kjøttet i biter (jeg har svinekjøtt, skulderdel, ikke magert). Vi kutter løken i halve ringer og steker alt som følger... kjøtt over høy varme, rør i 3 minutter, legg deretter løken, bland, reduser gassen og la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter... åpne deretter lokket og over middels varme, fordamp saften litt i ytterligere 4 minutter. skru av!
Agurker kuttet i halve ringer eller strimler (hvis store). agurker er bare saltet eller fat (fra syltet, kjøpt i butikken, det lukter sterkt av eddik ..), hvis du har flere agurker, tilsett dem, du vil ikke angre. Vi deler den tinte deigen i 4 deler (hvert lag, jeg hadde 2 av dem, det viste seg 8 båter) rull ut, kantene på den utkjevlede deigen er litt tynnere enn midten. legg i midten to, tre spiseskjeer (med et lysbilde) kokt puré ..
Stekt kjøtt og hakkede agurker i midten. På sidene lager vi langsgående kutt. Nå vikler vi hver side etter tur, slik at kuttet er i midten, gir formen til en båt til produktet vårt, klyp sidene. Vi smører båtene med et sammenvispet kyllingegg, du kan helle litt inni, og lukke midten litt med revet ost. sett inn i forvarmet ovn på 180 grader... la det brune, siden alle ingrediensene allerede er klare, vil 25 minutter være nok ...