Jeg elsker denne oppskriften! Raskt, enkelt og resultatet er alltid utmerket. Makrell kan ikke være smakløst. Men den kan tvert imot være så smakfull at du ikke kan rive deg løs fra den. I dag er en av disse oppskriftene.
HVORDAN LAGE MAT:
Fisken min, jeg fjerner hodet og innvollene, kutter av finnene. Jeg skjærer fisken i håndterbare biter. Omtrent slik:
Jeg kuttet løken i halve ringer. Jeg tar mye løk! For en fisk 3 mellomstore løker, ikke mindre. Men selv da ser det ut til at det ikke er nok))
Legg et lag med løk i bunnen av en liten kjele. Deretter fiskebitene. Og igjen løk. Jeg har en 1,5 liters kjele. Perfekt for én fisk.
Nå er det marinaden. Jeg tar 250 ml vann og legger til:
• Salt - 1 ss. (uten lysbilde)
• Sukker - 2 ss.
• Krydder til fisk (alle) - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Eddik 9% - 80 ml
Jeg blander det hele og heller fisken og løken med marinaden. Kok opp og kok på middels varme i 7 minutter. Derfor kaller jeg denne fisken "7 minutter".
Etter 7 minutter tar du kjelen av varmen og lar fisken avkjøles helt.
Og det er det! Du kan prøve. Det er veldig, veldig velsmakende! Og buen... Jeg liker det enda mer enn fisk. Sprø, søt og sur... Super!
Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve denne måten å tilberede makrell på. Men hvis du av en eller annen grunn ikke bruker eddik, så er ikke denne oppskriften for deg. Uten eddik blir det ikke så velsmakende. Jeg har andre like interessante oppskrifter. Se videoen nedenfor (du kommer til å elske dem også):
Og her er mer: